姜黄是姜科作物姜黄干燥的根茎，是具有国际化的药食同源的姜科品种，喜湿润气候，适合阳光充足、雨量充沛的环境，而四川省犍为县地处岷江下游，属亚热带湿润气候，最为适合姜黄的生长，且犍为县种植姜黄已有1000多年历史。

　　犍为县出产的姜黄，以色泽亮、品质优、药性好而著称。同时，犍为姜黄作为道地中药材，已收编入《四川省道地中药材志》和《四川省道地药材区划》，被列入《中国药典》药材和饮材。

　　近年来，犍为县紧紧抓住乡村振兴战略机遇，将姜黄产业作为特色优势产业重点培育。通过政策扶持、技术引进、品牌建设等措施，姜黄产业规模不断扩大，产业链条日益完善。从姜黄种植到深加工，再到市场开拓，形成了一体化的产业发展格局，不仅促进了农业增效、农民增收，还带动了相关产业的发展，为犍为县的经济发展注入了强劲动力。

　　鉴于犍为县政府及姜黄产业主管部门高度重视姜黄产业发展，以及姜黄产业在发展地方经济中彰显出显著的经济效益和社会效益。经四川省犍为县政府自愿申报，相关专家、学者组织审核、专题评审、科学鉴定、综合考评，2024年8月18日中国特产协会、中国特产之乡推荐评审活动组委会决定授予四川省犍为县----“中国姜黄之乡”称号。